Inteligencia analítica para el aceite de oliva

Análisis NIR en segundos y una capa de decisión industrial — del campo y la recepción al aceite envasado.

Sin laboratorio externo. Sin esperas.

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Almazaras y Cooperativas

Calidad en recepción y molturación

APLICACIONES

Pago por calidad — puntúa cada partida de aceituna por rendimiento graso y calidad para liquidar al agricultor de forma objetiva.
Control de molturación — optimiza la extracción y vigila el agotamiento del orujo en tiempo real.
Clasificación de lotes — enruta cada lote al depósito según su grado de calidad.

PARÁMETROS CLAVE

Rendimiento graso (% grasa)
Humedad
Acidez libre (FFA)
Índice de peróxidos
K232 / K270
Índice de madurez

Envasadores · Refinadores

Clasificación, autenticidad y mezcla

APLICACIONES

Clasificación comercial — AOVE / Virgen / Lampante según el Reg. (UE) 2568/91.
Autenticidad y fraude — detecta desodorizados suaves y adulteraciones antes de expedir.
Optimización de mezcla — formula a especificación al menor coste.
Control de graneles — verifica el aceite entrante antes de aceptarlo.

PARÁMETROS CLAVE

Acidez libre (FFA) · Peróxidos
K232 · K270 · ΔK
1-2 diglicéridos
Pirofeofitina (PPP)
Perfil de ácidos grasos
C16:0 · C18:0 · C18:1 · C18:2 · C18:3

De la medición a la decisión

No vendemos una lectura: vendemos la decisión que esa lectura habilita. La capa de inteligencia industrial de Syn convierte cada análisis NIR en acciones —pago, enrutado, clasificación y mezcla— sobre una única plataforma, de la recepción al envasado.

Vista: control de proceso y rendimiento (almazara) · valores ilustrativos

Panel en tiempo real

Todos los parámetros de calidad, lote a lote, en un único cuadro de mando.

Alertas y trazabilidad

Avisos automáticos de fuera de especificación y trazabilidad de recepción a envasado.

Modelos a medida

Calibraciones de oliva construidas y validadas por nuestro equipo para tus productos.